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Capunti is a type of
short convex oval
pasta resembling an open
empty pea pod.
Media related to
Capunti at
Wikimedia Commons Italy portal Food portal...
- manatelli,
orecchie di
prete (lit. 'priest's ears'), strascinati, truoccoli;
capunti, cingule, minuich, rascatelli,
zinnezinne (Basilicata); cantaroggini, cavatieddi...
- Cortecce, gnocchetti, manatelli,
orecchie di prete, strascinati, truoccoli;
capunti, cingule, minuich, rascatelli,
zinnezinne (Basilicata); cantaroggini, cavatieddi...
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Cannerozzetti Capelli d'angelo
Capellini Cappellacci di
zucca Cappelletti Capunti Caramelle Carrati Casarecce Casoncelli C****ulli
Castellane Casunziei Cavatappi...
-
judge to
demonstrate three types of
pasta for the
chefs to replicate:
capunti in a tomato-basil sauce;
lorighittas in a herb
butter sauce; and trofie...
- Apulia, but
there are many
other shapes as well.
These include cavatelli,
capunti (typical of the
Murgia plateau),
troccoli (from the Daunia),
lagane and...
